Narancsos spagetti
Hozzávalók
- 500 g spagetti
- 90 ml extra szűz olívaolaj
- 60 ml száraz fehérbor
- 8 db szardellafilé
- 4 db narancs
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek zsemlemorzsa
- 1 ek friss petrezselyem
- csipetnyi só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, aranybarnára sütjük rajta a finomra vágott fokhagymát, összetört szardellafilét. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és néhány percig tovább pirítjuk. Felöntjük a fehérborral, majd elpárologtatjuk. Majd a narancsot is hozzáadjuk.
2. A tésztát forró, sós vízben kifőzzük, leszűrjük.
3. Hozzáöntjük a serpenyőhöz. Óvatosan összekeverjük és finomra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
