Mustáros vesepecsenye
Hozzávalók
- 60 dkg vesepecsenye
- 4 ek. olaj
- 1 ek. citromlé
- 1 dl tejföl
- 1 tk. liszt
- ízlés szerint cukor
- ízlés szerint mustár
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A megtisztított vesepecsenyét, szeletekre vágom, megsózom, megborsozom, majd felhevített olajon, erős tűzön mindkét oldalán átsütöm, és melegen tartom. A serpenyőben visszamaradt olajon a lisztet sárgára pirítom, ráöntöm a tejfölt, a mustárt és a citromlevet, majd egy deci vízzel simára keverem, és jól kiforralom. Sóval, borssal és csipetnyi cukorral fűszerezem, végül a hússzeletek tetejére öntöm. Vajas, párolt zöldség vagy burgonyalepény a hozzáillő köret.
Megfőzöm
