Mustáros sült
Hozzávalók
- 80 dkg kicsontozott sertéskaraj
- csipetnyi só
- 1 teáskanál zöld bors
- 2 ek csípős mustár
- csipetnyi bazsalikom
- csipetnyi majoránna
- 4 ek olaj
- 1 csomó petrezselyemzöld
- 1 kis fej hagyma
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 120 perc
Leírás
1. A megmosott karajt közepéig bevágjuk, majd megsózzuk.
2. A tölteléket úgy készítjük el, hogy a borsszemeket összetörjük, hozzáadjuk a mustárt, fűszereket, egy evőkanál olajat és a finomra vágott petrezselyemzöldet és hagymát.
3. A húst ezzel töltjük meg hosszában. Ezután zsineggel átkötjük.
4. Nyársra erősítve egy grillsütőben kb. 90 percig sütjük, eközben folyamatosan kenegetjük olajjal.
