Mustáros leves
Hozzávalók
- 2 ek olaj
- 2 fej vöröshagyma
- 2 ek liszt
- 1,2 l húsleves
- 2 evőkanál fűszeres-mustár
- 1 ek mustár
- 1 kis pohár sherry
- 7 dkg reszelt sajt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az olajon pároljuk meg a finomra vágott hagymát, szórjuk meg a liszttel, majd állandó keverés mellett öntsük fel a húslevessel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, pároljuk 20 percig. Tegyük leveses tálba a mustárt, a tejszínt, a sherryt és a reszelt sajtot. Öntsük rá a levest, és keverjük össze.