Mogyorófagylalt
Hozzávalók
- 3 dl tej
- 2 dl tejszín
- 10 dkg földimogyoró
- 12 dkg porcukor
- 1 db tojás
- csipet só
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
A mogyorót finomra daráljuk, és egy teflonserpenyőbe szórjuk. Folytonos keverés közben, kis lángon világosbarnára pirítjuk. Egyetlen percre sem lehet magára hagyni, mert hamar megéghet! Amíg hűl, a tejet a cukorral, a sóval és a tojással turmixgépben habosra keverjük, a tejszínből pedig kemény habot verünk. A tojásos keverékhez hozzáadjuk a már kihűlt pirított mogyorót, majd a tejszínhabot is óvatosan beleforgatjuk, majd megfagyasztjuk.
Megfőzöm
