Mexikói polip
Hozzávalók
- 1 kg polip
- 1 db hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 db chlipaprika
- 2 ek. olaj
- csipet só
- csipet bors
- 1 db konzerv paradicsom
- 2 ek. kapri
- 2 ek. aprított petrezselyem
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A felaprózott hagymákat az olajon megfuttatjuk, majd beletesszük a feldarabolt polipot, majd hozzákeverjük a felaprózott chilit, a paradicsomot, és sózzuk, borsozzuk. Lefedve kb. egy órán keresztül főzzük, majd meghintjük a kaprival, és fedő nélkül kb. 10 perc alatt sűrűre főzzük. Petrezselyemmel meghintve kínáljuk.
Megfőzöm