Mexikói omlett
Hozzávalók
- 2 zöldpaprika
- 1 csípős pirospaprika
- 2 vöröshagyma
- 2 teáskanál zsír
- 2 ek tej
- 6 tojás
- csipetnyi só
- 1 ek petrezselyem
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy serpenyőben zsír nélkül lassan megpirítjuk egészben a zöldpaprikát. Miután bőre felhólyagzott levesszük a tűzről és kicsumázzuk, darabokra vágjuk.
2. Visszatesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a zsírt, finomra vágott hagymát és néhány percig pirítjuk. Hozzáadjuk a felvert tojást, sót és lassan tovább sütjük. Tetejét grillsütőben szép pirosra sütjük. Tálalás előtt finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk.