Mexicói zöldséges hús
Hozzávalók
- 50 dkg (comb vagy lapocka) marhahús
- 2 db paprika
- 2 db paradicsom
- 2 db közepes fej vöröshagyma
- 10 dkg füstölt kolbász
- 10 dkg füstölt szalonna
- ízlés szerint fokhagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint pirospaprika
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A szalonnát, a húst és a hagymát csíkokra vágjuk. Megpirítjuk a szalonnát, majd a zsírjában megdinszteljük a hagymát és a húst. Ezután hozzáadjuk a kolbászt, majd a paprikát és a paradicsomot. Megszórjuk pirospaprikával, borssal, sóval, beletesszük a fokhagymát, és fölengedjük alaplével. Addig főzzük, amíg a hús meg nem fő. Köretként párolt rizst, vagy petrezselymes vajas burgonyát adunk.
Megfőzöm
