Messinai hal
Hozzávalók
- 4 szelet tőkehalfilé
- 1 fej vöröshagyma
- 1 szál szárazzeller
- 10 dkg mazsola
- 1 dl fehérbor
- 10 dkg fekete olivabogyó
- 4 db krumpli
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 ek. liszt
- kevés olívaolaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hagymát olajon megpároljuk és hozzáadjuk a felkarikázott zellert, az olívabogyót, a mazsolát, a felaprított petrezselymet, majd felöntjük borra, pár percig pároljuk majd kiszedjük a serpenyőből. A halszeleteket sózzuk, lisztezzük és a serpenyőben megsütjük. A krumplit meghámozzuk, és karikára a felszeleteljük. A halakat tepsibe tesszük, köré rendezzük a krumplit, rátesszük a zöldségkeveréket, és a magas hőfokon 30 percig sütjük.
Megfőzöm
