Meggyes gyümölcsleves
Hozzávalók
- 40 dkg meggy
- 8 szem szegfűszeg
- 1 darab fahéj
- 1 dl tej
- 1 dl tejszín
- 5 ek liszt
- 1 dl vörösbor
- csipetnyi só
- 1 citrom
- 20 dkg cukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A kimagozott meggyet, szegfűszeget fahéjat a vízzel együtt felforraljuk, átszűrjük, azaz fűszerkivonatot készítünk.
2. A tejet, tejszínt a liszttel simára keverjük, ez a habarás.
3. A kimagozott meggyet a cukorral, a fűszerkivonattal és 1 l vízzel felforraljuk, majd behabarjuk. Aztán hozzáadjuk a vörösbort, sót, citromlevet és ha kell még egy kevés cukrot. Hagyjuk kihűlni, majd a hűtőszekrényben tovább hűtjük.
