Masánszky-rizs
Hozzávalók
- 20 dkg rizs
- 55 dkg alma
- 5 dkg vaj
- 5 dl tej
- 13 dkg porcukor
- 4 db tojás
- 1/2 vaníliarúd
- 2 dkg zsemlemorzsa
- ízlés szerint fahéj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az almát megmossuk, felszeleteljük, megpároljuk és fahéjjal ízesítjük. 5 dl tejbe teszünk egy csipet sót, a vanília rudat , és 2 dkg vajat, majd ebben megfőzzük a rizst, amit előtte átmostunk. Ha megfőtt és már kihűlt, hozzákeverjük a tojások sárgáját és 7 dkg cukrot. Ezután belekeverjük lazán a tojások fehérjéből és cukorból vert habot. Tűzálló tálat kivajazunk, beszórjuk morzsával, beletesszük a rizs felét, erre a párolt almát, majd a maradék rizst. Előmelegített sütőben átsütjük.
Megfőzöm
