Marhapörkölt pacallal
Hozzávalók
- 80 dkg maraha lábszár
- 40 dkg marhapacal
- 20 dkg gomba
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk. pirospaprika
- 15 dkg zsír
- ízlés szerint só
- 2 dl vörösbor
- csipet kömény
- 1 kg burgonya
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A marhahúst kockákra a pacalt leforrázás után metéltre vágjuk. A pacalt leforrázzuk, és metéltre vágjuk. A karikákra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, hozzátesszük a reszelt fokhagymát, pirospaprikát és az őrölt köménymagot. Ezután beletesszük a leforrázott pacalt, hozzáadjuk a 2 dl vörösbort, félkészre pároljuk, csak ekkor adjuk hozzá a burgonyát.
Megfőzöm
