Marhahússaláta helikon módra
Hozzávalók
- 30 dkg marhacomb
- 15 dkg sárgarépa
- 15 dkg kelbimbó
- 15 dkg karfiol
- 15 dkg konzerv csemege kukorica
- csipetnyi só
- 1 db citrom
- 2 ek cukor
- 3 ek ecet
- 0,5 csomó petrezselyemzöld
- 2 csipet őrölt fehérbors
- 2 ek napraforgóolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 4 főtt tojás
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A levesben megfőtt marhahúst vékony metéltre vágom, majd a sárgarépát is. A kelbimbót félbevágom, a karfiolt rózsáira szedem. Sós, citromos, cukros vízben megfőzöm a zöldségeket. Miután megfőttek a zöldségek hagyom a lében kihűlni.
2. 4 dl vízből, 1 evőkanál cukorból, 3 evőkanál ecetből, sóból és 4 karika citromból salátalevet készítek. Ehhez hozzáadom a zöldségeket és a marhahúst. Petrezselyemmel és fehér borssal ízesítem. Miután elkészült lehűtöm.
