Marhahúsos, rizses, spenótos leves
Hozzávalók
- 3 l víz
- 750 g marhahús
- 500 g mirelit spenót
- 150 g hosszú szemű rizs
- 90 ml extra szűz olívaolaj
- 1 sárgarépa
- 2 paradicsom
- 2 hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 ek friss petrezselyem
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- frissen őrölt fekete bors
- csipetnyi só
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
1. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat, üvegesre pirítjuk rajta a finomra vágott hagymát, fokhagymát, vékony szeletekre vágott sárgarépát.
2. Hozzáadjuk a felkockázott marhahúst és 10 perc alatt kérget sütünk a húsra.
3. Vízzel felöntjük, hozzátesszük a finomra vágott paradicsomot. Miután felforrt, takarékon fedő alatt 1,5 óráig főzzük.
4. Hozzáadjuk a rizst, a spenótot, fahéjat, sózzuk, borsozzuk és még 15 percig főzzük.
5. Finomra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
