Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Marhahús Sztroganoff módra

Hozzávalók

  • 40 dkg (fartő, vagy vesepecsenye) marhahús
  • 1 db nagy fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál margarin
  • 1 késhegynyi fehér bors
  • 3 kávéskanál mustár
  • 1 kávéskanál paradicsompüré
  • 2 dl tejszín
  • 1 dl tejföl
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

A húst 1 cm vastag csíkokra vágjuk, a hagymát apróra kockázzuk. Felforrósítunk 1 evőkanál margarint, és üvegesre pirítjuk benne a hagymát. A húst egy másik serpenyőben a maradék vajon kis adagonként, magas hőfokon gyorsan világosbarnára sütjük. Amikor kész, áttesszük a hagymához. A húst sóval, borssal, mustárral, paradicsompürével ízesítjük, és lefedve, alacsony lángon, kb. 10 percig pároljuk. (Ha fartőből készítjük, akkor addig, amíg meg nem puhul.) A tejfölt és a tejszínt belekeverjük, átmelegítjük, de ne forraljuk. Ha szükséges, utánaízesítjük. Párolt rizzsel és zöldsalátával tálaljuk.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom