Marcipános szaloncukor
Hozzávalók
- 20 dkg hántolt, darált mandula
- 15 dkg porcukor
- 1-2 dkg kandírozott narancshéj
- 1 kupica rum
- kevéske víz
- 1 tábla étcsokoládé
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
Az őrölt mandulához hozzáadjuk a porcukrot a rumot, összekeverjük és annyi vizet adunk hozzá, hogy összeálljon. Keverés közben hozzáadjuk a kandírozott narancshéjat. Kanár segítségével szaloncukornyi darabokat szaggatunk, majd kialakítjuk a formájukat. A csokoládét gőz felett megolvasztjuk,és óvatosan a cukrokat villa vagy fogpiszkáló segítségével bele mártjuk. Sütőpapíron hagyjuk, hogy a csokoládé megszilárduljon, ha kész lehűtjük, és ha kezelhető selyempapírba csomagoljuk.
