Málnakrémleves
Hozzávalók
- 40 dkg málna
- 4 db (sárgája) tojás
- 2 dl tejszín
- 2 dl tejszín
- 2 dl vörösbor
- 2 kanál tokaji brandy
- csipetnyi őrölt szegfűszeg
- csipetnyi fahéj
- 1 db (1 késhegynyi héj) narancs
- 2 ek porcukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A megmosott málnát összeturmixoljuk, és a magjai miatt átpasszírozzuk finom szűrőn.
2. Az így kapott málnavelőt visszaöntjük a turmixgépbe, hozzáadjuk a tojássárgáját, tejszínt, vörösbort, brandyt, őrölt fűszereket, reszelt narancshéjat, porcukrot. Az egészet habosra keverjük.
3. Hűtőszekrényben jól lehűtjük.