Májpörkölt
Hozzávalók
- 0,5 kg borjú vagy disznómáj
- 10 dkg zsír
- 2 fej hagyma
- 1 mk. pirospaprika
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Bő zsírban megfonnyasztjuk a májat beletesszük a pirospaprikát, majd a vékony szeletekre szelt májat, kevés vizet és készre pároljuk. Sózni csak a tálalásnál szabad, mert különben megkeményedik