Lucskoskáposzta sertésoldalassal
Hozzávalók
- 1 kg fejes káposzta
- 40 dkg sertésoldalas
- 1 kávéskanál köménymag
- csipetnyi törött bors
- 6 dkg zsír
- 2 ek liszt
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 dl tejföl
- 1 dl tejföl
- 1 csomó kapor
- csipetnyi só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 90 perc
Leírás
1. A káposztát széles metéltre vágom, majd sós, köménymagos vízbe az oldalassal megfőzöm.
2. Zsírral, liszttel, hagymával és fokhagymával zsemleszínű rántást készítek.
3. Hideg vízzel felöntöm, majd berántom vele a megfőtt káposztát. Tejfölt, kaprot és borsot teszek hozzá, majd felforralom.