Liechtensteini Homár saláta
Hozzávalók
- 60 g gomba
- 15 ml vaj
- 450 g homár hús
- 80 ml olívaolaj
- 45 ml citromlé
- 3 ml mustár
- 1 m só
- 1 ml bors
- 1 ml paprika
- 250 ml tejszín
- 1 fej hagyma
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Megmossuk a gombákat, és serpenyőben forró vajban megsütjük. A homárt megfőzzük sós vízben, húsát kiszedjük és félre rakjuk. Az olajat összekeverjük a citromlével, mustárral és fűszerekkel, majd a felvert tejszínt belekeverjük, és ráöntjük a homárra. Az egészet lehűtjük és tálaláskor a sült gombára halmozzuk.
Megfőzöm
