Lengyel töltött káposzta (Holiskesz)
Hozzávalók
- 50 dkg darált marhahús
- 1,5 dl főtt rizs
- 1 db tojás
- 1 db vöröshagyma
- 8 levél fejeskáposzta
- 1 db (leve) citrom
- 1,5 dl cukor
- 3 dl paradicsomlé
- 1,5 dl mazsola
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hagymát finomra aprítjuk. A darált húst, a rizst, a tojást, a hagymát összekeverjük, ízlés szerint sózzuk. Vizet forralunk és 4-5 percre beledobjuk a káposztaleveleket, kiszedjük és a vastagabb eret kivágjuk belőle, majd mindegyiket megtöltjük a hússal és feltekerjük. Egy nagyobb lábosba egymás mellé lerakjuk a tekercseket, hozzáadjuk a citromlevet, a cukrot, a paradicsomlét és a mazsolát, végül annyi vizet öntünk alá, hogy ellepje. Lefedve másfél órát főzzük takaréklángon, majd előmelegített sütőbe tesszük, és még 20 percig sütjük. Melegen tálaljuk.
Megfőzöm
