Lengyel sárgarépasaláta
Hozzávalók
- 3 ek olaj
- 3 szál újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 80 dkg (zsenge) sárgarépa
- ízlés szerint só
- ízlés szerint mustár
- ízlés szerint ecet
- ízlés szerint cukor
- ízlés szerint bors
- 3-4 salátalevél
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A sárgarépát megtisztítjuk és felkarikázzuk. Az újhagymát felszeleteljük és az olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a sárgarépát. Ízlés szerint ízesítjük sóval, mustárral és egy kevés ecettel, és puhára pároljuk. Vizet nem kell adni hozzá, a sárgarépa ereszt annyi levet, amiben megpuhul, de lassú tűzön pároljuk. Végül szintén ízlés szerint adunk hozzá törött borsot és cukrot. Salátástálat kibélelünk salátalevelekkel és ebbe halmozzuk a sárgarépasalátát, majd hűtőben lehűtjük.
Megfőzöm
