Kuruc pecsenye
Hozzávalók
- 60 dkg sertéstarja
- csipetnyi só
- 1 ek mustár
- 1 késhegynyi törött bors
- 12 dkg gépsonka
- 1 kávéskanál fűszerpaprika
- 3 ek liszt
- 3 ek olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A tarját 4 dupla szeletre vágjuk. Húsklopfolóval kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, mustárral megkenjük.
2. A sonkát 4 szeletre vágjuk. A húst kiterítjük, egyik felére tesszük a sonkaszeletet, a másik felével betakarjuk és fogvájóval összetűzzük.
3. Paprikás lisztbe forgatjuk, majd olajjal kikent tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
4. Sült burgonyával és idénysalátával tálaljuk. De bármilyen savanyúsággal is finom.
