Kukoricás burgonyalepény
Hozzávalók
- 60 dkg burgonya
- 0,5 doboz konzerv csemege kukorica
- csipetnyi só
- késhegynyi törött bors
- 1 fej hagyma
- 1 csomó petrezselyemzöld
- 3 tojás
- 7 ek liszt
- 4 dl olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A meghámozott krumplit durvára reszelem, majd hozzáöntöm a kukoricát. Megsózom, megborsozom és finomra vágott hagymát és petrezselyemzöldet teszek hozzá. Összekeverem tojással és liszttel.
2. A masszából evőkanálnyit szétlapítok, majd a lepény mindkét oldalát aranysárgára sütöm. Kiemelem, majd lecsöpögtetem.
