Konyakos csirkemell
Hozzávalók
- 60 dkg csirkemell
- 6 cl konyak
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 2 dl tej
- 5 dkg vaj
- 20 dkg szeletelt Pannónia sajt
- 10 dkg darált dió
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, kiverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd 3cl konyakkal ízesített tejbe áztatjuk 10 percre. Ezután kivesszük a tejből, lecsöpögtetjük és felhevített vajon majdnem puhára sütjük. Tűzálló tálba tesszük, ráöntjük a páclét, és a 3 cl konyakot. Betakarjuk a sajttal, megszórjuk darált dióval, és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
