Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Könnyű francia hagymaleves

Hozzávalók

  • 5 l víz
  • 2 kg marhahús
  • 1 kg marhacsont
  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 1 póréhagyma
  • 2 zellerszár
  • 2 paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2
  • kis csomó petrezselyem
  • 1 ek tengeri só
  • 1,3 l marhahúsalaplé
  • 750 g hagyma
  • 60 g reszelt gruyčre sajt
  • 60 g vaj
  • 4 szelet francia kenyér
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál liszt
  • frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

1. Marhahúsalaplé: Egy nagy edényben 3 óra alatt megfőzzük a hozzávalókat. A habot leszedjük róla.
2. Egy edényben felforrósítjuk a vajat és megfonnyasztjuk benne a vékony szeletekre vágott hagymát és fokhagymát. Takarékon kevergetve üvegesre pirítjuk. Liszttel megszórva további 2 percig pirítjuk. Felöntjük a levessel és felforraljuk. 30 percig főzzük, sózzuk, borsozzuk.
3. Előmelegítjük a grillsütőt s megpirítjuk a kenyérszeletek egyik oldalát. Másik oldalát szórjuk mag a Gruyčre sajttal és aranybarnára pirítjuk.
4. Szedjük tányérba a levest, tetejére tegyük a sajtos tószt kenyeret és azonnal tálaljuk.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom