Könnyű burgonyasaláta
Hozzávalók
- 500 g burgonya
- 2 db tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál borecet
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál feketebors
- 1 db (sárgája) tojás
- 1,5 dl joghurt
- 2 evőkanál olaj
- 2 db alma
- 2 db csemegeuborka
- 2 db paradicsom
számára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 20 perc
Leírás
A burgonyát és a tojást héjában megfőzöm, majd megtisztítom. A hagymát finomra, a burgonyát karikára, a tojást gerezdekre vágjuk. A hagymára ráöntjük az ecetből, a cukorból, a sósból, és borsból készült salátalevet, és a burgonyát hozzákeverjük. A tojássárgáját felverjük az olajjal és a joghurttal. Az almákat meghámozzuk az uborkával és paradicsommal együtt feldaraboljuk. A két salátát összekeverjük, ízesítjük és a tojás a tetejére tesszük.
Megfőzöm