Köménylikőr
Hozzávalók
- 5 dkg őrölt köménymag
- 10 szem őrölt ánizs
- 12 dl 96%-os alkohol
- 75 dkg cukor
- 2 l víz
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Törjük porrá a köménymagot és az ánizst is. Öntsük rá az alkoholt. 12 napig érlelem, naponta összerázom.
2. Készítsünk szirupot: a cukrot és a vizet forraljuk fel, távolítsuk el időnként a habját.
3. Az érlelés letelte után a köményes alkoholt a sziruppal összekeverem, 1 napig állni hagyom, többször összerázom, majd leszűröm.
4. Hűtés után fogyasztható.
