kolbászos töltött karaj
Hozzávalók
- 80 dkg rövid sertéskaraj
- 5 dkg zsír
- 15 dkg gyulai kolbász
- 1 csipetnyi őrölt bors
- csipetnyi só
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 90 perc
Leírás
1. A kicsontozott sertéskarajt hosszában felszúrjuk. A kolbászt kevés zsírral bekenem.
2. A sertéskarajba csavaros mozdulatokkal beleszúrjuk a zsírral megkent kolbászokat. A húst megsózzuk, majd olvasztott zsírral leöntjük és megsütjük. Először erős tűzön 10 percig, majd 40 percig közép meleg sütőben sütjük.
3. Sütés közben zsírral locsolgatjuk.
