Kolbászos táskák
Hozzávalók
- 25 dkg főzőkolbász
- 1 db konzerv paradicsom
- 10 dkg zöldborsó
- 25 g bazsalikom
- 12 db réteslap
- 2 ek. olívaolaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Egy serpenyőben átsütjük a felkockázott kolbászt, amikor zsírt enged, hozzáadjuk a felaprított hagymát és 2-3 percig sütjük. Felöntjük a paradicsommal, és 15 percig sűrű mártássá főzzük. Félrehúzzuk, hozzáadjuk az előzőleg leforrázott zöldborsót és a felaprított bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk. Előmelegítjük a sütőt, és közben a rétes tésztát 4 egyenlő szélességű, hosszú csíkra vágjuk és megkenjük, egymás tetejére tesszük. Az egyik sarokba 1 púpos teáskanálnyi kolbászos keveréket töltünk, majd a tésztát, sarkánál fogva, háromszög alakban behajtjuk. A háromszög alakú felhajtást addig folytatjuk, amíg a csík végére érünk. A táskákat megolajozzuk és sütőpapírral bélelt tepsiben 10-15 percig világos barnára sütjük.
Megfőzöm
