Kókuszos királyrák
Hozzávalók
- 16 db rákfarok
- 10 dkg kókuszreszelék
- 2 ek. olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 db paradicsom
- 1 csomag újhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 40 dkg rizs
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint bazsalikom
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Forró serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk a rákot, megsózzuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, majd hozzáadjuk az apróra vágott újhagymát. Rászórjuk a kókuszreszeléket és a bazsalikomot, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott hámozott paradicsomot és az apróra vágott fokhagymát. Készre főzzük, majd főtt rizzsel tálaljuk.
Megfőzöm
