Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Kocsonyázott ponty

Hozzávalók

  • 1 nagy ponty
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1 db zeller
  • 1 kiskanál egész bors
  • 2 csapott evőkanál zselatin
  • 1-2 kanál ecet
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

Megtisztítjuk a halat, fejét, farkát és uszonyait a felkarikázott zöldséggel, hagymával, sóval és borssal megfőzzük alaplének. A halat felszeleteljük és besózzuk. Ha a zöldség megpuhult az alaplében, átszűrjük. A halszeleteket mély tűzálló tálba tesszük és felöntjük annyi alaplével, hogy jól ellepje. Teszünk bele 1-2 kanál ecetet és lassú tűzön főzzük. A zselatint simára keverjük egy kevés hideg alaplével és hozzákeverjük a halhoz. Lassan főzzük kb. 20 percig, majd kihűtjük és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom