Kocsonyázott burgonyasaláta
Hozzávalók
- 50 dkg burgonya
- 2 dl majonéz
- 2 dl tejföl
- 2 dl kefír
- 1 ek mustár
- 4 gerezd fokhagyma
- csipetnyi törött bors
- 1 fej vöröshagyma
- 0,5 db (leve) citrom
- csipetnyi só
- 1 ek zselatinpor
- 1 dl tej
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Miután a burgonyát héjában megfőztem, meghámozom, majd kis kockákra vágom.
2. A majonézt tejföllel, kefirrel, mustárral, zúzott fokhagymával, törött borssal és fokhagymával összekeverem. Citromlevet öntök rá, majd beleforgatom a burgonyát és megsózom.
3. Kislábosba szórom a zselatinport, majd tejet öntök hozzá és folyamatos keverés mellett forráspontig hevítem. Ezután átszűröm, majd a salátára öntöm. Megforgatom, majd a salátát apró formákba osztom. Hűtőbe teszem, majd körülbelül 1 napig hagyom állni.
