Kivifagylalt
Hozzávalók
- 1 dl tej
- 2 dl tejszín
- 6 db kivi
- 1 db tojásfehérje
- 12 dkg porcukor
- 1 zacskó vaniliáscukor
- 1 ek. citromlé
- csipet só
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
A tejszínből nagyon kemény habot verünk, és félretesszük. A kiviket meghámozzuk, és darabokra vágva betesszük a turmixpohárba. Rászórjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót, majd a tejjel, a citromlével meglocsolva pürévé zúzzuk. A tojásfehérjéből is kemény habot verünk. Apránként beleverjük a gyümölcspépet, egészen addig, amíg habos, fényes, sűrű tömeget nem kapunk belőle. A kétféle habot lazán, kézi habverővel óvatosan összekeverjük, majd az egészet belesimítjuk a fagylaltgép tartályába.
Megfőzöm
