Kis kukoricalepény sajttal (Tacos de queso)
Hozzávalók
- 25 dkg edami sajt
- kevés ketchup
- 3 ek csípős piros arany
- 1 késhegynyi fokhagymasó
- 12 db forró kukoricalepény
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy tálban jól összekeverjük a kukoricadarát, sót, vizet. Közepesen puha tésztát kapunk.
2. Kisebb tojás nagyságú darabokra vágjuk, amiket megnedvesített zsírpapír (sütőpapír) közé teszünk. A papíron keresztül kistányér nagyságúra nyújtjuk.
3. Vastag vas palacsintasütőbe tesszük zsír nélkül és közepes lángon mindkét oldalát megsütjük.
4. Egy serpenyőben összekeverjük a ketchupot, piros aranyat, fokhagymasót, majd felmelegítjük. Megkenjük vele a lepényeket és reszelt sajttal megszórjuk. 1-1 lepényt egymásra teszünk és kistányérokra tesszük.
