Kelbimbóleves gombával
Hozzávalók
- 50 dkg kelbimbó
- 25 dkg gomba
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- 1 pár virsli
- 5 dkg vaj
- 2 dkg liszt
- ízlés szerint só
- 1 csipet szerecsendió
- 1,5 dl tejföl
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 25 perc
Leírás
A kelbimbót megmosom, a gombát felszeletelem, a szalonnát felkockázom, a virslit felkarikázom. A szalonnát egy fazékban zsírjára pirítom, majd beleteszem a kelbimbót és a gombát, 5-8 percig pirítom, majd felöntöm forró vízzel, hozzá adoma virslit és a fűszereket és addig főzöm míg a kelbimbó meg nem puhul. Rántást készítek a vajból és a lisztből, besűrítem vele a levest és készre főzöm. Mielőtt tálalnánk belekeverjük a tejfölt.
Megfőzöm
