Kefíres cukkini
Hozzávalók
- 65 dkg cukkini
- 15 dkg vöröshagyma
- 1 ek olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl kefír
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A cukkinit megmossuk és felkarikázzuk. Besózzuk és állni hagyjuk negyed óráig. A vöröshagymát finomra aprítjuk és 1 ld vízben megfőzzük. Hozzáadjuk az olajat és a cukkinit, majd takaréklángon megpároljuk. Csak rázogassuk meg időnként, ne keverjük. A kefírben elkeverjük a zúzott fokhagymát és a párolt cukkinire öntjük. Sült szárnyasokhoz kiváló köret.
Megfőzöm
