Kefirben pácolt csirke
Hozzávalók
- 60 dkg csirkemellfilé
- 5 dl kefír
- 1 szál rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- 2 dl tejszín
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A csirkemellet 15 dkg-os szeletekre vágjuk, és egy tálba helyezzük. Zúzott fokhagymával ízesítjük, bedörzsöljük a felaprított rozmaringgal, felöntjük a kefirrel, és egy napra, de legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük. Egy serpenyőben kevés olajat melegítünk, és a bepácolt csirkemellet kicsit elősütjük. Sózzuk, majd ráöntjük a kefires páclevet, és a melleket készre pároljuk. Amikor visszaforr a kefir, hozzáadjuk a tejszínt, és még egyszer azzal is kiforraljuk.
Megfőzöm
