Karalábés, párolt húsgombócok
Hozzávalók
- 40 dkg karalábé
- csipetnyi só
- 3 dkg vaj
- 3 dkg liszt
- 30 dkg sovány darált sertéshús
- 1 dl tej
- 1 zsemle
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- 1 dl kefír
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
1. A megtisztított és felszeletelt karalábét forró, sós vízben puhára főzzük. Világos vajas rántással besűrítjük.
2. Egy tálban összekeverjük a darált sertéshúst, tejben áztatott és kinyomkodott zsemlét, tojást sót. Kis gombócokat készítünk belőle.
3. Óvatosan bele tesszük a karalábé főzelékbe, majd megfőzzük benne.
4. A tejfölt, kefírt egy kis mártással simára keverjük, majd a főzelékhez öntjük és felforraljuk.
