Kapucsínós kifli pisztáciával
Hozzávalók
- 4 evőkanál kapucsínópor
- 30 dkg liszt
- 5 dkg darált mogyoró
- 5 dkg darált mandula
- 10 dkg kristálycukor
- csipetnyi só
- 20 dkg vaj
- 10 dkg ét-tortabevonó
- 7 dkg szórócukor
- 7 dkg felaprított pisztácia
- 7 dkg felaprított mandula
8
Ez a recept 8 főszámára elég.
Leírás
0,5 dl forrásban lévő vízben feloldjuk a kapucsínót és kihűtjük. Összekeverjük a lisztet a mogyoróval, a mandulával, a cukorral és a sóval. Robotgéppel beledolgozzuk a feldarabolt vajat és a kapucsínót, végül hideg kézzel összegyúrjuk, folpackba tesszük és egy órát hűtőben pihentetjük. Majd vastag rudakat formálunk belőle és kb 40 egyforma darabra vágjuk, mindegyiket kb. 5 cm hosszúra sodorjuk, kiflikké formázzuk. Tepsit sütőpapírral kibélelünk és előmelegített sütőben, 200 fokon 12 percig sütjük tepsinként. A tortabevonót felolvasztjuk, megkenjük a kifliket és szórócukorral, pisztáciával és mandulával meghintjük a tetejüket. Fémdobozban sokáig eláll.
Megfőzöm
