Kapros sertéstokány
Hozzávalók
- 50 dkg sertéslapocka
- 10 dkg zsír
- 1 fej vöröshagyma
- csipetnyi só
- 2 csipetnyi őrölt bors
- 1 csomó kapor
- 2 dl fehér bor
- 1 ek liszt
- 1 húsleveskocka
- 0,5 citrom
- 1 késhegynyi cukor
- 1 pohár tejföl
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. egy serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, megfonnyasztjuk rajta a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéshúst és zsírjára sütjük.
2. Sózzuk borsozzuk, finomra vágott kaporral ízesítjük. Felöntjük egy kevés fehérborral s megpároljuk. Miután megpuhul a hús, megszórjuk egy kevés liszttel és a húslevessel felöntjük. Cukorral, citromlével ízesítjük.
3. Tálalás előtt hozzáadjuk a tejfölt. Párolt rizzsel vagy kifőtt tésztával kínáljuk.
