Káposztás lángos
Hozzávalók
- 50 dkg káposzta
- 1 db burgonya
- 50 dkg liszt
- 1 dl tej
- 2 dl tejföl
- 2 dkg élesztő
- ízlés szerint só
- 1 gerezd fokhagyma
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 100 perc
Elkészítési idő
- 20 perc
Leírás
A káposztát megtisztítjuk, megmossuk, jól lecsepegtetjük, és vékony csíkokra vágjuk, a meghámozott burgonyát pedig sós vízben megfőzzük és áttörjük. Míg a burgonya fő, az élesztőt a meglangyosított tejben felfuttatjuk. Azután a lisztet a káposztával, a burgonyával meg a sóval ízesített élesztős tejjel jól összedolgozzuk. A lángostésztát fél órát pihentetjük, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Végül kinyújtjuk és forró olajban aranyszínűre sütjük.
Tejföllel és fokhagymával kínáljuk.
