Kandírozott narancs
Hozzávalók
- 5 db narancs
- 2,25 l víz
- 750 g kristálycukor
- 1,5 dl naracslikőr
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A kissé megsózott vizet felforraljuk és beletesszük az egész narancsokat. Megvárjuk, amíg ismét felforr, majd a gyümölcsöket kiszedjük, hideg víz alatt kihűtjük, és 5 mm vastag szeletekre vágjuk. A magokat és középről a fehér gerincét eltávolítjuk. A vizet és a cukrot összekeverjük egy lábosban, s addig melegítjük (nem forraljuk!), amíg a cukor el nem olvad. Beletesszük a narancsszeleteket, megvárjuk, amíg felforr, majd gyöngyözve 2 órát főzzük, amíg a szeletek puhák és fényesek nem lesznek. Ekkor hozzáöntjük a likőrt. A gyümölcsöt és a szirupot tisztára mosott, forró üvegekbe merjük, és még forrón lekötjük.
Megfőzöm
