Kaliforniai paprikás, burgonyás frittata
Hozzávalók
- 4 tojás
- 2 burgonya
- 2 db piros kaliforniai paprika
- kevés spenót
- 3 ek extra szűz olívaolaj
- csipetnyi só
- csipetnyi bors
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Egy tálban összekeverjük a felvert tojásokat, sót, borsot, reszelt burgonyát, finomra tépkedett bébi spenótot, vékony csíkokra vágott sült kaliforniai paprikát.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk az előbb elkészített masszát és megsütjük.
3. Egy tányér segítségével fordítsuk meg a serpenyőben és a másik oldalát is süssük meg. Cikkekre vágva tálaljuk.
