Kakaós kuglóf
Hozzávalók
- 45 dkg liszt
- csipet só
- 10 dkg vaj
- fél cs. vaniliáscukor
- 2,5 dl tej
- 3 dkg kakaó
- 2 dkg cukor
- 2 dkg élesztő
- 0,5 dl tej
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Kovász készítünk (2 dkg cukor, 2 dkg élesztő, 0,5 dl tej. ) A lisztet, a sót, cukrot, vaníliás cukrot összekeverjük. A langyos tejben elkeverjük a tojássárgáját és az olvasztott vajat, és a liszthez öntjük. A kovászt is beleöntjük a lisztbe, és a tésztát jól kidolgozzuk. Megkelesztjük, lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, meglocsoljuk olvasztott vajjal, meghintjük cukrozott kakaóval és felcsavarjuk. Kikent kuglófformában még rövid ideig kelesztjük, és előmelegített sütőben sütjük.
Megfőzöm
