Kakaófagylalt
Hozzávalók
- 3 dl tej
- 2 dl tejszín
- 3 ek. kakaópor
- 1 ek rum
- 14 dkg porcukor
- 1 zacskó vaniliáscukor
- csipet só
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
A kakaóport összekeverjük a sóval és a porcukorral, majd a vaníliás cukrot is hozzáadjuk. Az egészet edénybe szórjuk, ráöntjük a tejet, és kis lángon, folyamatos keverés közben felforraljuk. Teljesen simára kell keverni, különben csomós lesz a fagylalt. Ezután hagyjuk kihűlni. A tejszínből kemény habot verünk, majd a már teljesen kihűlt kakaós folyadékot óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabba, és a fagylaltgépben megfagyasztjuk.
Megfőzöm
