Kajszifagylalt
Hozzávalók
- 50 dkg kajszibarack
- 3 tojás
- 35 dkg cukor
- 4 dl tejszín
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
1. A barackokat a szőrszitán átpasszírozom, majd turmixgépbe teszem és összezúzom.
2. A tojássárgáját és a tojásfehérjét szétválasztom.
3. A tojássárgáját a cukorral és 1 dl tejszínnel kikeverem. Kajszipürét adok hozzá, majd 3 dl tejszínből kemény habot verek és azt is hozzáöntöm a tojásfehérjével. Összekeverem őket.
4. Formába öntöm, majd kifagyasztom. Előhűtött poharakba teszem a fagylaltot, majd félbevágott barackokkal díszítem.
