Kajszidzsem
Hozzávalók
- 1,5 kg cukor
- 3 kg tisztított barack
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 120 perc
Leírás
1. Megmosom a barackokat, majd meghámozom. Lábosba teszek 1,5 kg barackot és ugyanennyi cukrot, majd hagyom 1 napig állni. A kajszi másik feléből velőt készítek, majd felforralom.
2. A barackvelőt és a darabos kajsziról leszűrt levet felforralom, majd barackot adok hozzá. 15 percig főzöm még.
3. A dzsemet még forrón üvegekbe töltöm, majd légmentesen lezárom. Hűvös helyen tárolom.
