Kagylós tészta
Hozzávalók
- 15 dkg fehér metélt
- 15 dkg zöld metélt
- ízlés szerint só
- 1 csipet bors
- 10 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 2 doboz kagylókonzerv
- 3 dl hallé
- 2,5 dl tejszín
- 3 ek bazsalikom
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
A két különböző színű tésztát külön külön forrásban lévő vízben kifőzöm, ha kész leszűröm és kevéske olajat keverek hozzá.
A lisztből és a vajból rántást készítek, majd hozzáöntöm a kagylókonzerv levét a hallevet és néhány percig főzöm, majd hozzáadom a tejszínt és felforralom. Beleteszem a bazsalikomot és a kagylót és ismét felforralom. A kagylót a metéltekre tárolom és melegen kínálom.
