Joghurtos csirkemell paradicsommal töltött paprikával
Hozzávalók
- 4 db csirkemellfilé
- 2 dl natur joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- 2db piros kaliforniai paprika
- 4 db paradicsom
- csipetnyi édeskömény
- csipetnyi lestyán
- 4 ek. olívaolaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A joghurtot kikeverjük a zúzott fokhagymával, és belefektetjük a félbevágott, besózott csirkemelleket. Jól zárható dobozban 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Közvetlenül fogyasztás előtt grillrácson vagy vaslapon (esetleg grillserpenyőben) megsütjük.
A paradicsomokat kereszt alakban bevágjuk, és forrásban lévő vízbe dobjuk – így könnyen eltávolítható a héja. A félbevágott paprikákba tesszük a paradicsomszemeket, enyhén sózzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk a fűszerekkel. 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük, vigyázva, hogy a ne égjen meg a paprika héja. Frissen tálaljuk – nemcsak finom, nagyon szép fogás.
